Bonne bouffe à bord
Cheryl Wyllie, cuisinière en chef à bord du CSL St-Laurent, nous fait découvrir la vie en mer et partage son quotidien avec nous. Découvrez la passion de Cheryl pour les desserts et son enthousiasme pour les nouvelles recettes, pendant qu’elle savoure un paysage toujours changeant depuis le hublot de sa cuisine.
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Dresser un programme de repas. Les élèves élaborent un plan de repas détaillé pour une journée, tenant compte de toutes les préférences et restrictions alimentaires de l’équipage. Ils établissent ensuite une liste de courses détaillée pour acheter tous les ingrédients dont ils auront besoin.
